| Les entrées |
| Cervelle d’agneau croustillante au beurre de noisette 19 € |
| Cassolette d’escargots et pied de porc au foie gras 24 € |
| Filet de Thon mi-cuit crème de wasabi et huile de civette 23 € |
| Foie gras de canard compote de figues et pruneaux 25 € |
| Saint-Jacques grillées , crème de poireaux 21 € |
| Escalope de foie gras poêlée aux cinq vinaigres 28 € |
| Feuilleté de grosses crevettes, tomates confites et piment d’Espelette 22 € |
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| Les plats |
| Lotte poêlée à l’ huile d’olive au basilic et épinards 25 € |
| Filet de loup de mer aux champignons, 27 € |
| Fricassée de homard sur son risotto 47 € |
| Pomme de Ris de veau doré, en cocotte purée blanche saveur truffes 39 € |
| Filet de Bœuf grillé, fondant de pommes de terre 32 € |
| Carré d’agneau aux herbes, et ses petits légumes 31 € |
| Charlotte de rognon de veau aux pleurotes 21 € |
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| Les desserts 12 € |
| Nougat glacé et gingembre confit |
| Sabayon aux fruits de saison |
| Fondant chocolat noir et son sorbet poire |
| Tarte chaude aux pommes,glace vanille |
| Crème brûlée à la cassonade |
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